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ぜんの辛んまとは

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ぜんの辛んま について

いろいろな青唐辛子味噌がある中、他の物とはひと味違う、
辛いけど旨味がある、「辛うまい」から「辛んま」になり、
それに屋号を冠して「ぜんの辛んま」となりました。

「ぜんの辛んま 青唐辛子みそ」は
味噌、三温糖、青唐辛子、ちりめんじゃこ、
みりん、酒、ごま油、を使用しております。(原材料の一部に大豆を含む)
保存料・化学調味料を使用せず、原料のみの配合でシンプルに作っています。

辛さ について

辛い物が好きな人と、そうでない人。
ぜんぜん辛くないという人と、辛すぎるという人
辛い物が苦手でもこれは辛くないという人。
いろいろな感想をお聞きします。

いつもお伝えするのは、
「どちらかというと辛いということです。
でも、ただ「辛い」というだけではありません。

味わい

味噌の塩味、三温糖の甘味、青唐辛子の辛味、
ちりめんじゃこ の旨味が絡み合い、
最初は甘味や旨味、その後に辛味がきます。

それぞれの風味が絡み合い、
食べる食材や調理の仕方によって、
いろいろな味わを楽しめます。

食べ方いろいろ

そのままでの食べ方として、
ご飯や冷や奴、湯豆腐にのせて、
キュウリやニンジン等、生野菜や温野菜に付けて。
うどんやそばの、冬はお鍋の薬味として。

調味料として、
肉や野菜炒めの調味料として。

その他
バーニャカウダやスペアリブの隠し味。
パスタ料理に。
チーズとも相性がいいのでトッピングのアクセントとしてもおすすめです。

ご購入はこちら

ぜんの辛んま 青唐辛子みそ

原材料名:味噌、三温糖、青唐辛子、ちりめんじゃこ、
みりん、酒、ごま油 (原材料の一部に大豆を含む)
内容量   :  120g
賞味期限:1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存。
販売者:ぜん 金光 哲 MT

・開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
・原料のちりめんじゃこは、エビカニが混ざる漁法で採取しています。
・日が経つと色が濃くなる事がありますが、召し上がっても差し支えありません。

栄養成分   100g当たり

エネルギー  217kcal
タンパク質    10.7g
脂   質      4.9g
炭 水 化 物    32.5g
ナトリウム        3g

お気軽にお問い合わせください TEL 06-6720-6036 受付時間 9:00-17:30[土・日・祝祭日除く]

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